Velasquez Reyes, D. del C., Kirchmayr, M. R., & Gschaedler Mathis, A. (2023). Inóculos fermentativos: ¿De qué sabor vas a querer tu chocolate?. Revista De divulgación científica IBIO, 5(3), M138. Recuperado a partir de http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/138