Hernández-Carapia, M. Ángel, Verde-Calvo, J. R., & Malpica-Sánchez, F. P. (2025). La química del vino tinto: compuestos responsables del color, aroma y sabor. Revista De divulgación científica IBIO, 7(2), 240. Recuperado a partir de http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/240