Velasquez Reyes, Dulce del Carmen, Manuel R. Kirchmayr, y Anne Gschaedler Mathis. 2023. «Inóculos Fermentativos: ¿De Qué Sabor Vas a Querer Tu Chocolate?». Revista De divulgación científica IBIO 5 (3):M138. http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/138.