Cano-Tovar, V. L., M. Govea-Salas, y A. Loredo-Treviño. «El Alimento Del Futuro: ¿estás Listo Para Comer Insectos?». Revista De divulgación científica IBIO, vol. 8, n.º 2, abril de 2026, p. 285, http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/285.