Garcés-González, A., A. A. Aguilar-Tirado, and D. Velásquez-Reyes. “Kombucha: Biotechnology in Your Glass”. Revista De divulgación científica IBIO, vol. 9, no. 1, Oct. 2026, p. 337, http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/337.