Hernández-Carapia, M. Ángel, J. R. Verde-Calvo, y F. P. Malpica-Sánchez. «La química Del Vino Tinto: Compuestos Responsables Del Color, Aroma Y Sabor». Revista De divulgación científica IBIO, vol. 7, n.º 2, mayo de 2025, p. 240, http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/240.