Díaz-Montes, Elsa. «Leuconostoc Mesenteroides: Un Microorganismo Clave En La fermentación Y La biotecnología Moderna». Revista de divulgación científica iBIO 8, no. 1 (octubre 29, 2025): 213. Accedido noviembre 9, 2025. http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/213.