http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main <p>La Revista de divulgación científica iBIO es una publicación cuatrimestral que difunde artículos cortos de divulgación científica que tengan como eje central a la biotecnología y los bioprocesos. Los temas incluyen:</p> <ul> <li><strong>Biotecnología:</strong> Uso de organismos vivos, células, biomoléculas y herramientas biotecnológicas para desarrollar productos, procesos, tecnología o servicios.</li> <li><strong>Bioprocesos:</strong> Diseño y operación de procesos basados en células, microorganismos o sus derivados para la obtención de productos de interés mediante herramientas biotecnológicas.</li> <li><strong>Ingeniería biotecnológica, ingeniería bioquímica y biotecnología industrial:</strong> Aplicación de herramientas biotecnológicas y principios de ingeniería para el diseño, desarrollo y optimización de sistemas y procesos (desde la escala laboratorio y hasta la industrial) sostenibles, basados en organismos vivos, células o sus derivados.</li> <li><strong>Biotecnología ambiental:</strong> Biotecnología enfocada a la prevención, monitoreo y remediación de problemas ambientales.</li> <li><strong>Biotecnología farmacéutica, médica y biomédica:</strong> Diseño y producción de tecnologías, medicamentos, vacunas, terapias, tejidos y órganos de reemplazo, diagnóstico molecular y productos terapéuticos para aplicaciones en salud humana mediante técnicas biotecnológicas.</li> <li><strong>Biotecnología alimentaria y nutricional:</strong> Aplicación de microorganismos, enzimas y procesos biotecnológicos en la producción, mejora, conservación y seguridad de alimentos, incluyendo también la fermentación de alimentos y el desarrollo de ingredientes funcionales.</li> <li><strong>Biotecnología agrícola:</strong> Aplicación biotecnológica enfocada en la mejora de cultivos, suelos y sistemas de producción agrícola, abarca mejora genética de cultivos, biofertilizantes, biopesticidas y agricultura sostenible.</li> <li><strong>Biotecnología molecular:</strong> Empleo de técnicas moleculares y genéticas para el estudio, modificación y aprovechamiento de organismos y biomoléculas.</li> <li><strong>Nanobiotecnología:</strong> Intersección de nanotecnología y biotecnología para el desarrollo de materiales y dispositivos com aplicación médica, ambiental, industrial, entre otras.</li> <li><strong>Biotecnología computacional y bioinformática:</strong> Aplicación de herramientas computacionales para el análisis de datos biológicos y desarrollo de soluciones biotecnológicas.</li> <li><strong>Biología sintética:</strong> Diseño y modificación de sistemas biológicos mediante herramientas de ingeniería genética y biotecnología.</li> </ul> <p>Se reciben colaboraciones de técnicos, investigadores, administrativos, alumnos, representantes de empresas de base científica, divulgadores y periodistas científicos de cualquier institución nacional o internacional.<br />Los editores considerarán artículos para publicación con base en su relevancia actual para la biotecnología y los bioprocesos, su contribución a la divulgación del quehacer científico y su capacidad de comunicación de forma breve y entendible para un público de nivel bachillerato y superior. Todos los artículos serán sujetos a revisión por pares.</p> <p data-start="383" data-end="729">La Revista de divulgación científica iBIO mantiene un esquema de <strong data-start="448" data-end="470">recepción continua</strong> de manuscritos, por lo que las contribuciones pueden enviarse en cualquier momento del año. Asimismo, la revista cuenta con un modelo de <strong data-start="608" data-end="632">publicación continua</strong>, mediante el cual los artículos aceptados se publican conforme concluyen su proceso editorial.</p> <p data-start="731" data-end="830">Los envíos pueden realizarse a través del siguiente enlace:</p> <p data-start="731" data-end="830"><a href="https://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/about/submissions">https://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/about/submissions</a></p> <p data-start="731" data-end="830"> </p> <p><strong>La Revista de divulgación científica iBIO está indizada en:</strong></p> <p>• <a href="https://www.latindex.org/latindex/ficha/28230">Latindex</a></p> <p>• <a href="https://www.sudoc.abes.fr/cbs/xslt/DB=2.1//SRCH?IKT=12&amp;TRM=268038112&amp;COOKIE=U10178,Klecteurweb,D2.1,Ef3e2ee74-5d5,I250,B341720009+,SY,QDEF,A%5C9008+1,,J,H2-26,,29,,34,,39,,44,,49-50,,53-78,,80-87,NLECTEUR+PSI,R10.34.103.180,FN">SUDOC</a></p> <p>• ROAD</p> <p> </p> <p><strong>Estadísticas de la revista (enero 2026 - abril 2026)</strong></p> <p>Días hasta la primera decisión editorial: 4</p> <p>Días hasta la aceptación: 38</p> <p>Tasa de aceptación: 31%</p> es-ES Revista de divulgación científica iBIO 2954-4890 <p>Se permite el autoarchivo o deposito de los trabajos en su versi´ón post-publicación (versión editorial) en cualquier repositorio personal, institucional o temático, redes sociales o científicas. Lo anterior aplica desde el momento de la publicación del artículo en cuestión en la página web de la Revista de divulgación científica iBIO. </p> http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/370 <p class="p1"><span class="s1">La alimentación juega un papel fundamental en el estado de salud de las personas. Por lo tanto, los alimentos son funcionales cuando aportan nutrientes básicos como proteínas, carbohidratos y grasas, así como también compuestos que en conjunto generan efectos positivos en el organismo y ayudan en la prevención de enfermedades (compuestos bioactivos). Este tipo de alimentos ofrecen una opción accesible y cotidiana para mejorar la calidad de vida y nutrición. Por esta razón se ha convertido en un recurso de la medicina preventiva.</span></p> Miguel Angel Robles-García Ricardo Iván González-Vega Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez Derechos de autor 2026 Revista de divulgación científica iBIO https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2026-07-24 2026-07-24 9 1 370 370 http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/365 <p class="p1"><span class="s1">El hierro participa en el transporte de oxígeno y en diversos procesos metabólicos esenciales para el organismo. Su deficiencia constituye la principal causa de anemia ferropénica, uno de los trastornos nutricionales más prevalentes a nivel mundial, un importante problema de salud pública, especialmente en niños, mujeres en edad reproductiva y adultos mayores. Aunque existen estrategias eficaces para su prevención y tratamiento, las alternativas naturales han recibido menor atención científica. Esta revisión analiza el metabolismo, la absorción y regulación del hierro, así como las estrategias convencionales y naturales para prevenir y tratar la anemia ferropénica.</span></p> Jacqueline Rodríguez-Ramos Eristeo García-Márquez Derechos de autor 2026 Revista de divulgación científica iBIO https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2026-07-24 2026-07-24 9 1 365 365