HERNÁNDEZ-CARAPIA, M. Ángel; VERDE-CALVO, J. R.; MALPICA-SÁNCHEZ, F. P. La química del vino tinto: compuestos responsables del color, aroma y sabor. Revista de divulgación científica iBIO, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 240, 2025. Disponível em: https://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/240. Acesso em: 20 sep. 2025.