Zúñiga Zamudio, Jazmín. «Gastronomía Molecular: El Encuentro Entre El Laboratorio Y La Cocina». Revista de divulgación científica iBIO 4, no. 1 (septiembre 28, 2022): 18–21. Accedido septiembre 20, 2025. https://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/76.