Taxus globosa y Ustilago maydis sus raíces ancestrales y aplicaciones farmacéuticas
Palabras clave:
Herbolaria, Farmacéutica, Patentes, Culturas indígenasResumen
La herbolaria mexicana ha sido una parte intrínseca de la cultura indígena ancestral y ha ejercido una influencia significativa en la vida cotidiana de las comunidades a lo largo de los siglos. Su profunda conexión con la cosmovisión indígena ha trascendido generaciones y ha llegado a impactar en gran medida el desarrollo de la farmacéutica actual. Este artículo de divulgación explora la importancia de la herbolaria mexicana en el ámbito farmacéutico contemporáneo con el ejemplo de Taxus globosa y Ustilago maydis, destacando sus fundamentos culturales y su relevancia científica.
Citas
CONABIO: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (2020) México megadiverso. Consultado el 10 de julio de 2023 de https://www.biodiversidad.gob.mx/pais/quees
Navarrete N. (2022) Herbolaria mexicana: su importancia y el uso de las plantas, Universidad del Medio Ambiente. Consultado el 10 de julio de 2023 de https://umamexico.com/herbolaria-mexicana-su-importancia-y-el-uso-de-las-plantas/
SEMARNAT: Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (2021) Plantas medicinales de México. Consultado el 10 de julio de 2023 de https://www.gob.mx/semarnat/articulos/plantas-medicinales-de-mexico
Barrales-Cureño, H. J., & Soto-Hernández, R. M. (2012). Taxoides: metabolitos secundarios del árbol del tejo (Taxus spp.). Revista Chapingo. Serie ciencias forestales y del ambiente, 18(2), 207-218.
Alqahtani, FY, Aleanizy, FS, El Tahir, E., Alkahtani, HM y AlQuadeib, BT (2019). Paclitaxel. Perfiles de sustancias farmacológicas, excipientes y metodología relacionada, 44 , 205-238. https://doi.org/10.1016/bs.podrm.2018.11.001
Osuna, L., Tapia, N., Cusidó, R. et al. Producción de taxanos inducida por jasmonato de metilo en cultivos celulares libres e inmovilizados de tejo mexicano (Taxus globosa Schltdl). Planta Physiol Acta 37, 199 (2015). https://doi.org/10.1007/s11738-015-1947-z
Méndez, R. M., Sotoh, F. R., & Contreras, E. J. C. (2008). Conocimiento tradicional de Ustilago maydis en cuatro grupos mayenses del sureste de México. Etnobiología, 6(1), 9-23.
Romero, E. G. A. (2016). Donde hay maíz hay cujtlacochiel, el oro negro del México prehispánico. Ixmati, (2), 15-21.
Juárez Montiel, M., Ruiloba de León , S., Chávez Camarillo , G., Hernández Rodríguez C , & Villa Tanaca, L. (2011). Revista Iberoamericana de Micología . Obtenido de Huitlacoche causado por el hongo Ustilago maydis como un elemento funcional
López-Martínez, L.X.; Aguirre-Delgado, A.; Saenz-Hidalgo, H.K.; Buenrostro-Figueroa, J.J.; García, H.S.; Baeza-Jiménez, R. Bioactive ingredients of huitlacoche (Ustilago maydis), a potential food raw material. Food Chem. Mol. Sci. 2022, 4, 100076. http://doi.org/10.1016/j.fochms.2022.100076
González-Cervantes, M.E.; Hernández-Uribe, J.P.; Gómez-Aldapa, C.A.; Navarro-Cortez, R.O.; Palma-Rodríguez, H.M.; Vargas-Torres, A. Physicochemical, functional, and quality properties of fettuccine pasta added with huitlacoche mushroom (Ustilago maydis). J. Food Process. Preserv. 2021, 45, e15825. https://doi.org/10.1111/jfpp.15825
Aydoğdu, M.; Gölükçü, M. Nutritional value of huitlacoche, maize mushroom caused by Ustilago maydis. Food Sci. Technol. 2017, 37, 531–535. https://doi.org/10.1590/1678-457X.19416
Valdez-Morales, M.; Céspedes-Carlos, L.; Valverde, M.E.; Ramírez-Chávez, E.; Paredes-López, O. Phenolic compounds, antioxidant activity and lipid profile of huitlacoche mushroom (Ustilago maydis) produced in several maize genotypes at different stages of development. Plant Foods Hum. Nutr. 2016, 71, 436–443. https://doi.org/10.1007/s11130-016-0572-3
Salazar-López, J.M.; Martínez-Saldaña, M.C.; Reynoso-Camacho, R.; Chávez-Morales, R.M.; Sandoval-Cardozo, M.L.; Guevara-Lara, F. Antioxidant capacity and phytochemical characterization of ethanolic extracts from raw and cooked huitlacoche (Ustilago maydis-Zea mays). Rev. Mex. Cienc. Farm. 2017, 48, 37–47.
Rosalba Beas, F.; Guadalupe Loarca, P.; Salvador Horacio Guzmán, M.; Rodriguez, M.G.; Nora Lilia Vasco, M.; Fidel Guevara, L. Nutraceutic potential of bioactive components present in huitlacoche from the central zone of Mexico. Rev. Mex. Cienc. Farm. 2011, 42, 36–44.
Villagrán, Z., Martínez-Reyes, M., Gómez-Rodríguez, H., Ríos-García, U., Montalvo-González, E., Ortiz-Basurto, R. I., ... & Pérez-Moreno, J. (2023). Huitlacoche (Ustilago maydis), an Iconic Mexican Fungal Resource: Biocultural Importance, Nutritional Content, Bioactive Compounds, and Potential Biotechnological Applications. Molecules, 28(11), 4415.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Revista de divulgación científica iBIO
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los derechos de las publicaciones les pertenecen a los autores. Se permite el autoarchivo o deposito de los trabajos en su versi´ón post-publicación (versión editorial) en cualquier repositorio personal, institucional o temático, redes sociales o científicas. Lo anterior aplica desde el momento de la publicación del artículo en cuestión en la página web de la Revista de divulgación científica iBIO.
