Expansión ultrarrápida para la extracción de compuestos fenólicos en ciruela

Extracción de compuestos fenólicos de frutos

Authors

  • Manuel Alejandro Vargas Ortiz CONACYT-CIDA, Laboratorio de calidad, autencidad y trazabilidad de los alimentos

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2022-09-28

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Vargas Ortiz, M. A. (2022). Expansión ultrarrápida para la extracción de compuestos fenólicos en ciruela: Extracción de compuestos fenólicos de frutos. Revista De divulgación científica IBIO, 4(1), 6–11. Retrieved from http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/52

Issue

Vol. 4 No. 1 (2022): Ingeniería en Alimentos

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